Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
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| Woche 01 (31.12. - 06.01.2019) |
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Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
15.957 |
97,6 |
|
1,42 |
1,48 |
1,44 |
| 60 bis unter 61 % |
6.688 |
98,2 |
|
1,40 |
1,47 |
1,44 |
| gesamt |
22.645 |
97,8 |
61,9 |
1,41 |
1,47 |
1,44 |
| E |
59 bis unter 60 % |
6.603 |
98,2 |
|
1,39 |
1,44 |
1,42 |
| 58 bis unter 59 % |
5.699 |
98,6 |
|
1,38 |
1,43 |
1,40 |
| 57 bis unter 58 % |
4.413 |
98,7 |
|
1,36 |
1,40 |
1,38 |
| 56 bis unter 57 % |
3.255 |
99,0 |
|
1,32 |
1,41 |
1,35 |
| 55 bis unter 56 % |
2.179 |
99,3 |
|
1,30 |
1,36 |
1,32 |
| gesamt |
22.149 |
98,6 |
58,0 |
1,37 |
1,42 |
1,39 |
| S+E |
gesamt |
44.794 |
98,2 |
60,0 |
|
|
1,41 |
| U |
53 bis unter 55 % |
2.382 |
99,6 |
|
1,25 |
1,34 |
1,28 |
| 50 bis unter 53 % |
1.113 |
99,5 |
|
1,17 |
1,26 |
1,20 |
| gesamt |
3.495 |
99,5 |
53,3 |
1,22 |
1,32 |
1,26 |
| R |
gesamt |
244 |
99,8 |
48,3 |
0,99 |
1,10 |
1,03 |
| O |
gesamt |
21 |
102,0 |
43,1 |
0,84 |
0,84 |
0,85 |
| P |
gesamt |
|
|
|
|
|
|
| S-P |
gesamt |
48.554 |
98,3 |
59,4 |
|
|
1,40 |
| M |
Sauen |
208 |
189,0 |
|
0,90 |
0,90 |
0,90 |
| S-V |
gesamt |
48.771 |
98,7 |
|
|
|
1,40 |
Quelle: LfL |
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