Butterpreise und Käsepreise vom 01.07.2015

Butter wird im normalen Rahmen abgesetzt. Der Absatz von Emmentaler ist gut. Die Nachfrage nach Weichkäse ist gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,80	2,88	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,95	3,05	ruhig
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,55	5,80	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,45	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,15	2,35	2,25	normale Nachfrage bei stabilisierten Preisen
Tagespreis Brotware	2,20	2,45	2,33	normale Nachfrage bei stabilisierten Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover