Butterpreise und Käsepreise vom 08.07.2015

Die Nachfrage nach 250 g Butter verläuft gut. Emmentaler kann sehr gut im Markt abgesetzt werden, Allgäuer Emmentaler gut. Das Geschäft mit Weichkäse verläuft sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,80	2,88	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,92	3,05	ruhige Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,50	6,10	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,45	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,15	2,30	2,23	normale Nachfrage bei stabilisierten Preisen
Tagespreis Brotware	2,20	2,40	2,30	normale Nachfrage bei stabilisierten Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover