Die
Milchanlieferung in Deutschland bewegte sich in der letzten Juniwoche weiter auf stabil hohem Niveau. Im Vergleich zur Vorwoche nahm sie im Schnitt nochmals leicht um 0,2 % zu und lag damit laut der Schnellberichterstattung der ZMB um 0,7 % über der Vorjahreslinie. In Frankreich wurden gleichzeitig 0,1 % mehr angeliefert als in der Vorjahreswoche. Für die Folgewoche wird von einem Rückgang der Anlieferungen aufgrund der extrem hohen Temperaturen berichtet.
Die Preise für
Magermilchkonzentrat bewegen sich weiter seitwärts auf dem Niveau der Vorwochen, während die Erlöse für Industrierahm in der vergangenen Woche leicht nachgegeben haben.
Weiterhin ruhig ist die Lage am Markt für
Magermilchpulver. Dies wird auf den Beginn der Ferienzeit und den Ramadan in den islamischen Ländern zurückgeführt. Kaufinteresse für Lieferungen im nun laufenden dritten Quartal gehen lediglich noch in geringem Umfang ein. Im Fokus stehen jetzt das vierte Quartal und teilweise auch bereits das erste Quartal 2016. Dabei werden vergleichsweise niedrige Preise geboten. Auf diese gehen die Hersteller oft nicht ein, da solche Geschäfte als riskant eingeschätzt werden. Die Preise für Lebensmittelware bewegen sich auf niedrigem Niveau weiter seitwärts. Futtermittelware wird bei ruhiger Nachfrage zu unverändert schwachen Preisen gehandelt.
Für
Vollmilchpulver besteht in der Lebensmittelindustrie kontinuierliches Kaufinteresse. Für Exporte auf den Weltmarkt bieten sich aktuell hingegen kaum Möglichkeiten. Die Preise bewegen sich in Deutschland weiter im gleichen Rahmen wie in der Vorwoche.
Erneut nachgegeben haben die Preise für
Molkenpulver in Futtermittelqualität. Die Kälbermilchindustrie fragt aktuell zurückhaltend nach. Am Markt für Lebensmittelware ist vor allem im Export ein steigender Wettbewerb unter den Anbietern festzustellen.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
2.250 |
2.350 |
2.300 |
uneinheitlich |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.750 |
1.800 |
1.775 |
unverändert |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
1.590 |
1.630 |
1.610 |
uneinheitlich |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
800 |
820 |
810 |
schwächer |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
540 |
560 |
550 |
leicht schwächer |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
