Butterpreise und Käsepreise vom 11.06.2014

Das Geschäft mit abgepackter Butter verläuft sehr gut, Blockbutter wird sehr gut nachgefragt. Emmentaler kann sehr gut im Markt abgesetzt werden. Weichkäse kann sehr gut abgesetzt werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,40	3,46	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,40	3,50	sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,05	6,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,25	4,70	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,93	0,97	sehr gute Nachfrage
Stangenware 40 % Fett i.Tr. (€/kg)

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,80	2,90	2,85	abnehmendes Angebot, anziehender Spotmarkt
Tagespreis Brotware	2,90	3,10	3,00	abnehmendes Angebot, anziehender Spotmarkt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover