Die Milchanlieferung geht saisonal bedingt vergleichsweise zügig zurück. Die hochsommerliche Hitze der letzten Tage dürfte die Abnahme verstärken. In der 22.Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,8 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche. Der Vorsprung zur Vorjahreslinie hat sich damit geringfügig auf 2,9 % vergrößert. Die Preise für Industrierahm und Magermilchkonzentrat bewegen sich stabil auf dem Niveau der Vorwoche. Der Markt für Magermilchpulver hat sich über die Pfingstfeiertage beruhigt. Teils scheinen die Käufer zu Beginn der laufenden Woche noch im Pfingsturlaub zu sein. Die Nachfrage der Lebensmittelindustrie konzentriert sich weiter auf die Deckung des Bedarfs für das dritte Quartal. Teils werden auch bereits Gespräche über Lieferungen im vierten Quartal geführt. Die Auftragslage bei den Werken wird für die kommenden Monate bereits als gut bezeichnet. Die infolge der zusätzlichen Trockungskapazitäten und der hohen Auslastung der Türme umfangreicheren Produktionsmengen werden derzeit reibungslos vom Markt aufgenommen. Aus europäischen Nachbarländern ist teilweise anhaltend preiswertere Ware verfügbar, so dass die Forderungen nach höheren Preisen am Binnenmarkt teilweise intensiv diskutiert werden. Im Handel mit Drittländern wird über eine gute Nachfrage, die auch durch den wieder etwas günstigeren Dollar-Kurs gestützt wird, berichtet. Die Nachfrage nach Futtermittelware ist bei unveränderten Preisen weiterhin ruhig. Der Mark für Vollmilchpulver präsentiert sich weitgehend ruhig. Es werden am Binnenmarkt gewisse Mengen zu stabilen, teilweise uneinheitlichen Preisen gehandelt. Am Weltmarkt ist die Konkurrenzfähigkeit weiterhin beschränkt. Molkenpulver in Futtermittelqualität geht kontinuierlich zu stabilen Preisen in den Markt. Auch bei Lebensmittelware ist kaum Preisbewegung zu beobachten.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
3.300,00 |
3.420,00 |
3.360,00 |
uneinheitlich |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
2.860,00 |
2.940,00 |
2.900,00 |
leicht befestigt |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
2.580,00 |
2.620,00 |
2.600,00 |
leicht befestigt |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.040,00 |
1.060,00 |
1.050,00 |
fester |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
900,00 |
920,00 |
910,00 |
stabil |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
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