Butterpreise und Käsepreise vom 13.09.2023

Die sehr gute Nachfrage nach 250 g-Butter hält an. Emmentaler kann insgesamt sehr gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,64	4,85	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,40	4,60	belebte Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,05	8,00	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,45	7,05	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,55	3,75	3,63	gute Nachfrage, stabile Preise, niedrige Bestände
Tagespreis Brotware	3,80	4,00	3,95	gute Nachfrage, stabile Preise, niedrige Bestände

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover