Butterpreise und Käsepreise vom 30.04.2013

Das Geschäft mit geformter Butter hat sich zum Monatsende deutlich belebt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,08	4,18	stabiler Markt
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,95	4,15	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	n.n.	n.n.
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	n.n.	n.n.
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	n.n.	n.n.
Stangenware 40 % Fett i.Tr. (€/kg)

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer, Block 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	n.n.	n.n.
Fakturapreis	2,85	2,95
Gouda / Edamer, Brot 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	n.n.	n.n.

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover