Butterpreise und Käsepreise vom 08.04.2015

Der Absatz von geformter Butter und Blockbutter verläuft gut. Das Emmentalergeschäft verlief in der Berichtswoche sehr gut. Weichkäse kann gut abgesetzt werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,40	3,48	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,00	3,20	weiterhin abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,70	6,10	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,80	4,50	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,97	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,65	2,85	2,75	abwartender Markt
Tagespreis Brotware	2,65	2,85	2,75	abwartender Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover