Butterpreise und Käsepreise vom 13.07.2022

Der Abverkauf von Butter verläuft normal. Der Markt für Emmentaler ist insgesamt sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,22	7,60	normaler Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,90	7,00	ruhige Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,20	7,50	sehr gute nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,40	6,20	sehr gute  Nachfrage, die nicht vollständig bedient werden kann

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	5,20	5,50	5,36	stabiler ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	5,40	5,80	5,57	gute Nachfrage bei stabilen Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover