Butterpreise und Käsepreise vom 19.10.2022

Butter kann insgesamt gut abgesetzt werden. Emmentaler geht insgesamt sehr gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,50	7,70	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,70	6,90	abwartend, schwächerer Markt
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,40	7,60	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,70	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	5,20	5,50	5,36	gute Nachfrage, uneinheitliche Entwicklung
Tagespreis Brotware	5,40	5,80	5,60	gute Nachfrage, uneinheitliche Entwicklung

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover