Butterpreise und Käsepreise vom 26.09.2018

Die Nachfrage nach Blockbutter ist zu reduzierten Preisen abwartend. Emmentaler kann normal abgesetzt werden. Weichkäse verzeichnet ein normales Geschäft.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,82	5,90	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,00	5,30	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,35	7,25	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,80	4,80	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,92	1,00	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,10	3,30	3,16	ausgeglichener Markt bei festen Preisen
Tagespreis Brotware	3,10	3,30	3,20	ausgeglichener Markt bei festen Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover