Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung setzt sich in Deutschland fort. In der 8. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,9 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Der Vorsprung gegenüber der Vorjahreslinie stieg auf 3,4 % an. In Frankreich lag die Milchanlieferung in der 8. Woche nach zwei Wochen mit Anlieferungen unter dem Vorjahresniveau wieder um 0,7 % höher als in der Vorjahreswoche.
Die Preise für Industrierahm und Magermilchpulver haben in der Vorwoche nachgegeben und tendieren zu Beginn der ersten Märzwoche stabil.
Der Markt für Magermilchpulver ist Anfang März von schwächeren Tendenzen gekennzeichnet. Die Lage wird überwiegend als ruhig beschrieben. Die bestehenden Kontrakte werden kontinuierlich abgewickelt und es kommen auch immer wieder neue Geschäfte zu Stande, sowohl mit Abnehmern in der EU wie auch für Exporte. Gleichwohl warten die Einkäufer nach der jüngsten Preisentwicklung eher ab. Insbesondere die Nachfrage für neue Exportgeschäfte bleibt hinter den Erwartungen zurück. Bei hoher Milchanlieferung in der EU ist auch weiterhin Ware für den Export verfügbar. Nach preisaggressiven Offerten der USA in den vergangenen Wochen haben die Preise am Weltmarkt nachgegeben. Damit sind auch die Preise in der EU etwas unter Druck geraten. Durch die jüngste Abschwächung des Euro hat sich die Konkurrenzfähigkeit der EU wieder etwas verbessert. Eine Belebung der Anfragen für den Export ist aber bislang ausgeblieben. Die Preise für Lebensmittelware haben zuletzt weiter nachgegeben. Das Kaufinteresse für Futtermittelware ist bei weitgehend unveränderten Preisen sehr ruhig.
Als ruhig wird auch die Lage bei Vollmilchpulver beschrieben. Das Geschäft mit der europäischen Lebensmittelindustrie verläuft in normalen Bahnen. Aufträge für den Export auf den Weltmarkt zu gewinnen, stellt sich jedoch äußerst schwierig dar.
Bei Molkenpulver ist die Nachfrage nach Futtermittelware ruhig und der Preisrückgang hat sich in diesem Segment weiter fortgesetzt. Lebensmittelware ist hingegen weitgehend stabil.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren, KW 09 |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
2.650 |
2.720 |
2.685 |
schwächer bei ruhigem Markt |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
2.100 |
2.240 |
2.170 |
schwächer, uneinheitlich |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
1.950 |
2.000 |
1.975 |
sehr ruhig |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.000 |
1.020 |
1.010 |
unverändert |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
820 |
840 |
830 |
ruhig bei abgeschwächten Preisen |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
