In Deutschland verläuft der saisonale Anstieg der Milchanlieferung anhaltend gebremst. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurden in der 7. Woche im Schnitt 0,4 % mehr angeliefert als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie nahm damit weiter auf 2,9 % zu.
Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben sich zuletzt nach den starken Steigerungen der vergangenen Wochen leicht abgeschwächt.
Am Markt für Magermilchpulver ist eine Beruhigung eingetreten. Die Einkäufer haben in den letzten Wochen ihre kurzfristigen Bedarfe abgedeckt und verhalten sich nun wieder abwartend. Es kommen aber noch in gewissem Umfang neue Geschäfte zu Stande, vorrangig für den Export. Im Vergleich zu Aktivitäten vor wenigen Wochen sind die Volumen derzeit aber spürbar reduziert.
Für das laufende und auch für das zweite Quartal verfügen die Werke über eine gute Auftragslage. Die aktuellen Produktionsmengen bleiben außerdem hinter den Erwartungen zurück, da die Milcherzeuger ihre Produktion teilweise stärker drosseln als ursprünglich eingeschätzt. Der Preisanstieg bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität ist nach turbulenten und hektischen Vorwochen zum Stillstand gekommen und die Preise bewegen sich nun seitwärts. Futtermittelware wurde zuletzt für spätere Lieferungen schwächer gehandelt, wobei die gehandelten Volumen in diesem Marktsegment in den letzten Jahren deutlich zurückgegangen sind.
Beruhigt hat sich auch die Lage am Markt für Vollmilchpulver. Das Kaufinteresse hat zuletzt wieder nachgelassen. Die Preise bewegen sich weiter stabil auf dem Niveau der Vorwochen. In Verhandlungen für langfristige Abschlüsse werden Preisaufschläge gefordert.
Als stabil der Markt für Molkenpulver zu bezeichnen. Futter- wie auch Lebensmittelware erzielen weiter stabile Preise. Molkenkonzentrat wird weiter gesucht.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
2.670 |
2.750 |
2.710 |
fest |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
2.180 |
2.300 |
2.240 |
fest |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
2.050 |
2.100 |
2.075 |
stabil |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.040 |
1.070 |
1.050 |
fester |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
850 |
880 |
860 |
fest |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
