In der ersten vollen Woche der quotenfreien Zeit stieg die
Milchanlieferung in Deutschland im saisonal üblichen Umfang. In der 15. Woche wurden laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,0 % mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Der Rückstand zum Vorjahresniveau hat sich auf 1,9 % leicht verringert. In Frankreich stieg das Milchaufkommen zuletzt leicht an, womit sich das Minus zum Vorjahresniveau auf 4,7 % vermindert hat.
Die Preise für flüssigen Rohstoff sind aktuell uneinheitlich. Während
Industrierahm zu weitgehend stabilen Preisen gehandelt wird, haben
Magermilchkonzentrat,
Magermilch und
Rohmilch in den letzten Tagen nachgegeben. Es wird bislang über eine zurückhaltende Nachfrage aus Italien berichtet.
Auch in der zweiten Aprilhälfte wird die Lage am Markt für
Magermilchpulver als ruhig beschrieben. Die Anfragen vom Weltmarkt hatten in der vergangenen Wochen kurzfristig zugenommen. Letztendlich kamen aber wiederum nur wenig neue Aufträge zu Stande und die Einkäufer in den Importländern taktieren zumeist weiterhin abwartend. In den ersten zwei Monaten von 2015 konnte die EU mit 117.794 t wesentlich höhere Mengen am Weltmarkt platzieren als in den Vorjahren um die gleiche Zeit. Im Vergleich zu 2014 beläuft sich die Steigerungsrate auf 24 % und gegenüber 2013 sogar auf 87 %. Seit Anfang März hat sich das Neugeschäft aber beruhigt. Am internen Markt wird von Seiten der Industrie Kaufinteresse für das zweite Halbjahr signalisiert, allerdings auf vergleichsweise niedrigem Niveau, das von den Verkäufern nicht akzeptiert wird. Die Preise für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität haben zuletzt bei ruhigem Geschäft erneut etwas nachgegeben. Bei Futtermittelware wird ebenfalls von schwächeren Preisen und zurückhaltender Nachfrage berichtet.
Die Nachfrage nach
Vollmilchpulver ist ruhig, wobei aber immer einzelne Abschlüsse am Binnenmarkt zu Stande kommen. Sehr zurückhaltend die Nachfrage nach europäischer Ware am Weltmarkt. Die Preise tendieren in Deutschland weiter stabil.
Molkenpulver in Futtermittelqualität wird nach einer kurzfristigen Befestigung in der Vorwoche wieder zu schwächeren Preisen gehandelt. Bei Lebensmittelware ist die Preisentwicklung weiter stabil, wobei die Nachfrage unterschiedlich eingeschätzt wird. Das Angebot an Molkenkonzentrat hat zugenommen.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
2.650 |
2.700 |
2.675 |
ruhig |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.900 |
2.050 |
1.975 |
schwächer |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
1.650 |
1.750 |
1.700 |
schwächer |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.020 |
1.040 |
1.030 |
ruhig |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
740 |
770 |
760 |
abgeschwächt |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
