So geht Bio: Effiziente Landwirtschaft mit EM

So lassen sich die strengen Bio-Richtlinien in der Landwirtschaft einhalten, wobei es trotzdem zu einem besonders hohen Ertrag kommen kann. EM stärken zudem alle Nutzpflanzen, kommen häufig beim Anbau von Qualitätswein zum Einsatz und können Nutztieren zugefüttert werden. Wer auf Antibiotika verzichtet und die Tiere auf dem Hof trotzdem bei bester Gesundheit hält, kann das produzierte Fleisch zu einem wesentlich höheren Preis verkaufen. Damit die eigenen Erzeugnisse aber ein Bio Siegel erhalten können, sind noch weitere Punkte einzuhalten.

In der Landwirtschaft eingesetzte EMs bestehen zum größten Teil aus unterschiedlichen Milchsäurebakterien, Photosynthesebakterien und Pilzen, die auch in Backhefe vorkommen. Dieser natürliche Mix wirkt überaus effektiv gegen schädliche Keime und Pilzbefall, auch Fäulnis im Stall lässt sich auf natürliche Weise vorbeugen. Auch beim Menschen sorgen effektiven Mikroorganismen nach der Einnahme für ein gesteigertes Wohlbefinden und stärken das Immunsystem.

Bio Fleisch: Auf diese Kriterien muss bei der Tierhaltung nach den EU-Vorschriften geachtet werden

Grundsätzlich lassen sich unverarbeitete und lebende Erzeugnisse aus der Landwirtschaft wie auch verarbeitete Produktionen für die Weiterverarbeitung zu Nahrungsmitteln oder Tierfutter mit einem Bio Siegel ausweisen. Auf Kosmetikartikel, Arzneimittel, Erzeugnisse aus Umstellungsbetrieben und auch für erlegte Wildtiere (dazu gehört auch selbstgefangener Fisch) ist ein Bio Siegel nicht für die Kennzeichnung vorgesehen.

Wer als zertifizierter Betrieb nach der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 landwirtschaftlich ökologisch produzieren möchte, muss die eigenen Erzeugnisse auch in der Aufbereitung, Lagerung und im Verkauf ständig überprüfen und kontrollieren. Der Anteil an nicht ökologisch produzierten Zusatzstoffen in landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Fleischerzeugnissen darf einen Wert von maximal fünf Prozent nicht überschreiten, auch bei der Verarbeitung und beim Verkauf sind strenge Kriterien einzuhalten, wenn das Bio Siegel auf die Endprodukte aufgebracht werden soll.

Vor allem der Platzbedarf im Stall wird für die Erzeugung von ökologischem Fleisch per Verordnung geregelt. Kritiker bemängeln jedoch, dass sich die Bedingungen der Nutztiere im Gegensatz zur konventionellen Fleischproduktion nur unwesentlich verbessern. Immer mehr Menschen verzichten deshalb vollständig auf den Verzehr von Fleisch, weil auch die Produktion von Bio-Fleisch nicht ohne Leiden der Tiere vollzogen werden kann. Nur die wenigsten Bio Bauernhöfe halten tatsächlich nur wenige Tiere, die nicht in engen Stallungen zusammengepfercht sind und täglich auch ins Freie dürfen.

Effektive Mikroorganismen werden nicht nur in der Landwirtschaft eingesetzt

Der Einsatz von EM ist vielseitig und beschränkt sich nicht auf den Einsatz in der Landwirtschaft und Fleischproduktion. Auch bei der Reinigung von privaten und geschäftlichen Räumen leisten effektive Mikroorganismen zuverlässige Dienste, ebenso wie:

- im Garten

- für Wellnessanwendungen

- im eigenen Haus

- für Haustiere und Nutztiere (z.B. Pferde)

- zur Gewässeroptimierung und für den eigenen Pool

- bei der Abwasseraufbereitung

Wer sich selbst in das spannende Gebiet der effektiven Mikroorganismen einarbeiten möchte, findet hier alle nötigen Informationen: https://em-alb.de/. Es gibt auf dieser Seite auch kostenlose Broschüren zu bestellen, außerdem finden sich hilfreiche Tipps zur Vermehrung der EM, damit diese nicht ständig nachgekauft, sondern einfach selbst kultiviert werden können.

Der Einsatz von EM im Garten ähnelt sehr der Anwendung in der Landwirtschaft

Ähnlich wie in der effektiven Landwirtschaft profitieren auch Klein- und Hobbygärtner von den Vorteilen der effektiven Mikroorganismen. Wer diese zum Beispiel regelmäßig in den Komposter gibt, erhält besonders nährstoffreiche, hochwertige Schwarzerde. Außerdem können die biologischen Abfälle schneller kompostiert werden und die EM sorgen im Komposthaufen dafür, dass auch bei hohen Außentemperaturen keine störenden Gerüche entstehen: Auch frisch gemähtes Gras kompostiert unter Zugabe von effektiven Mikroorganismen bei feuchtem Wetter nahezu geruchlos, was für viele Gärtner einen ungemeinen Zugewinn darstellt.

Weiterhin lassen sich Bäume, Rasen und alle Pflanzen im Garten mit einer Mixtur aus effektiven Mikroorganismen in Wasser stärken. Regnet es lange nicht, werden vor allem Bäume stark geschwächt, nie war ein so rasantes Waldsterben in Deutschland zu beobachten wie in den heißen Sommermonaten der vergangenen Jahre. Es können mit EM sowohl die Blätter, aber auch das Wurzelwerk von Gartenpflanzen behandelt werden. Die Anwendung muss über einen gewissen Zeitraum wiederholt werden, die Dauer der Anwendung richtet sich nach der spezifischen Pflanzenkrankheit und danach, wie weit diese bereits vorangeschritten ist. (Pd)