Butterpreise und Käsepreise vom 12.10.2016

Butter wird zu festeren Preisen gut nachgefragt. Emmentaler geht bei knappen Beständen gut in den Markt. Das gute Weichkäsegeschäft hält an.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,44	4,52	gute Nachfrage bei knappem Angebot
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,20	4,40	sehr geringes Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,50	5,00	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,00	4,20	sehr gute Nachfrage bei knappem Angebot
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	unverändert gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,05	3,25	3,15	eingeschränkte Verfügbarkeit, weiterhin steigene Preise
Tagespreis Brotware	3,05	3,25	3,15	eingeschränkte Verfügbarkeit, weiterhin steigene Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover