Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
|
| Woche 02 (07.01. - 13.01.2019) |
| |
Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
20.167 |
97,5 |
|
1,42 |
1,47 |
1,44 |
| 60 bis unter 61 % |
9.083 |
98,1 |
|
1,40 |
1,46 |
1,43 |
| gesamt |
29.250 |
97,7 |
61,9 |
1,41 |
1,47 |
1,44 |
| E |
59 bis unter 60 % |
8.902 |
98,1 |
|
1,39 |
1,45 |
1,42 |
| 58 bis unter 59 % |
7.761 |
98,5 |
|
1,37 |
1,43 |
1,40 |
| 57 bis unter 58 % |
6.048 |
98,8 |
|
1,36 |
1,42 |
1,38 |
| 56 bis unter 57 % |
4.405 |
99,1 |
|
1,32 |
1,43 |
1,35 |
| 55 bis unter 56 % |
2.945 |
99,6 |
|
1,29 |
1,43 |
1,32 |
| gesamt |
30.061 |
98,6 |
58,0 |
1,37 |
1,43 |
1,39 |
| S+E |
gesamt |
59.311 |
98,2 |
59,9 |
|
|
1,41 |
| U |
53 bis unter 55 % |
3.180 |
99,8 |
|
1,24 |
1,39 |
1,27 |
| 50 bis unter 53 % |
1.570 |
100,2 |
|
1,17 |
1,40 |
1,20 |
| gesamt |
4.750 |
99,9 |
53,4 |
1,22 |
1,39 |
1,25 |
| R |
gesamt |
382 |
100,3 |
48,3 |
1,00 |
1,48 |
1,08 |
| O |
gesamt |
21 |
101,6 |
43,5 |
0,79 |
0,85 |
0,84 |
| P |
gesamt |
2 |
101,0 |
37,5 |
|
|
|
| S-P |
gesamt |
64.466 |
98,3 |
59,3 |
|
|
1,40 |
| M |
Sauen |
273 |
182,8 |
|
0,89 |
0,90 |
0,90 |
| S-V |
gesamt |
64.761 |
98,7 |
|
|
|
1,39 |
Quelle: LfL |
|
