Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
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| Woche 27 (05.07. - 11.07.2021) |
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Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
14.974 |
96,9 |
|
1,53 |
1,62 |
1,56 |
| 60 bis unter 61 % |
6.597 |
97,5 |
|
1,51 |
1,64 |
1,56 |
| gesamt |
21.571 |
97,1 |
61,9 |
1,53 |
1,63 |
1,56 |
| E |
59 bis unter 60 % |
6.173 |
97,6 |
|
1,50 |
1,61 |
1,54 |
| 58 bis unter 59 % |
5.184 |
98,1 |
|
1,49 |
1,61 |
1,52 |
| 57 bis unter 58 % |
4.063 |
98,3 |
|
1,46 |
1,63 |
1,51 |
| 56 bis unter 57 % |
2.894 |
98,7 |
|
1,43 |
1,61 |
1,47 |
| 55 bis unter 56 % |
1.907 |
98,8 |
|
1,41 |
1,57 |
1,44 |
| gesamt |
20.221 |
98,1 |
58,0 |
1,47 |
1,61 |
1,51 |
| S+E |
gesamt |
41.792 |
97,6 |
00,0 |
|
|
1,54 |
| U |
53 bis unter 55 % |
1.992 |
99,3 |
54,1 |
1,36 |
1,59 |
1,40 |
| 50 bis unter 53 % |
939 |
99,5 |
51,8 |
1,28 |
1,57 |
1,33 |
| gesamt |
2.931 |
99,4 |
53,4 |
1,34 |
1,58 |
1,38 |
| R |
gesamt |
190 |
99,9 |
48,4 |
1,09 |
1,21 |
1,15 |
| O |
gesamt |
13 |
99,1 |
43,2 |
|
|
|
| P |
gesamt |
3 |
100,3 |
35,9 |
|
|
|
| S-P |
gesamt |
44.929 |
97,7 |
59,5 |
|
|
1,52 |
| M |
Sauen |
69 |
194,3 |
|
1,02 |
1,05 |
1,03 |
| gesamt |
3 |
164,0 |
|
|
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|
| S-V |
gesamt |
45.001 |
97,9 |
|
|
|
1,52 |
| X |
gesamt |
756 |
73,6 |
|
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|
| Y |
gesamt |
3.489 |
114,1 |
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Quelle: LfL |
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