Schweinepreise - Bayern
Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
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| Woche 48 (29.11. - 05.12.2021) |
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Gewogener Auszahlungspreis
ohne MwSt.
(€/kg SG) |
| HKl. |
Muskel-
fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht-
gewicht (kg) |
Mittl. Muskel-
fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
| S |
61 % und mehr |
12.009 |
98,1 |
|
1,26 |
1,37 |
1,30 |
| 60 bis unter 61 % |
5.974 |
98,6 |
|
1,25 |
1,39 |
1,29 |
| gesamt |
17.983 |
98,3 |
61,8 |
1,26 |
1,38 |
1,30 |
| E |
59 bis unter 60 % |
5.864 |
98,8 |
|
1,24 |
1,41 |
1,28 |
| 58 bis unter 59 % |
5.023 |
99,2 |
|
1,22 |
1,40 |
1,26 |
| 57 bis unter 58 % |
4.038 |
99,4 |
|
1,19 |
1,39 |
1,24 |
| 56 bis unter 57 % |
2.709 |
99,8 |
|
1,17 |
1,41 |
1,21 |
| 55 bis unter 56 % |
1.813 |
99,9 |
|
1,12 |
1,41 |
1,18 |
| gesamt |
19.447 |
99,3 |
58,0 |
1,21 |
1,40 |
1,25 |
| S+E |
gesamt |
37.430 |
98,8 |
00,0 |
|
|
1,27 |
| U |
53 bis unter 55 % |
1.858 |
100,1 |
54,1 |
1,08 |
1,57 |
1,17 |
| 50 bis unter 53 % |
807 |
100,9 |
51,8 |
1,01 |
1,40 |
1,07 |
| gesamt |
2.665 |
100,4 |
53,4 |
1,05 |
1,52 |
1,14 |
| R |
gesamt |
180 |
100,7 |
48,2 |
0,83 |
1,01 |
0,87 |
| O |
gesamt |
9 |
98,7 |
43,8 |
|
|
|
| P |
gesamt |
2 |
98,0 |
37,2 |
|
|
|
| S-P |
gesamt |
40.286 |
98,9 |
59,3 |
|
|
1,26 |
| M |
Sauen |
300 |
179,8 |
|
0,58 |
0,66 |
0,65 |
|
gesamt |
43 |
98,3 |
|
0,53
|
0,54 |
0,53 |
| S-V |
gesamt |
40.629 |
99,5 |
|
|
|
1,25 |
| X |
gesamt |
509 |
70,1 |
|
|
|
|
| Y |
gesamt |
7.873 |
115,3 |
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Quelle: LfL |
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