Ökomarkt - hält das Wachstum?

Der Gesamtumsatz für Bio-Lebensmittel beläuft sich ohne Außer-Haus- Verzehr auf 5.45 Mrd. Euro. Im Gegensatz zu den letzten 5 Jahren ging ein großer Anteil des Umsatzzuwachses aber auf das Konto von Preissteigerungen. Auf der Basis von GfK-Analysen berechnete die ZMP eine Preissteigerung von 7,3 Prozent für Bio-Lebensmittel. Der Mengenzuwachs betrug demnach nur 10,4 Prozent und lag damit unter den Wachstumsraten des Jahres 2006. Da inzwischen die allermeisten Haushalte (94 Prozent) Bio-Produkte – wenn auch vielfach nur sporadisch – kaufen, konnten kaum Neukäufer gewonnen werden. Beim gemeinsamen Pressefrühstück mit der CMA und dem Deutschen Bauernverband bewertete ZMP-Geschäftsführer Ralf Goessler weitere Entwicklung positiv.


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