Ursache für die Abstinenz vom Herd sind nicht unbedingt Zeitmangel oder Desinteresse, oft fehlen einfache und gute Ideen, um ohne viel Drumherum ein leckeres Essen zu zaubern, meint die Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Sie bietet deshalb in Zusammenarbeit mit der Niedersächsischen Landjugend den Kochkurs „Auf geht’s! Landjugend kocht“ an. Darin zeigen regionale Kochprofis, wie abseits der TV-Koch-Shows, Rezeptrubriken und Prominentenkochbücher leckere Gerichte schnell zubereitet werden können.
Seit Ende September 2009 gibt es niedersachsenweit bereits 13 von der Landwirtschaftskammer qualifizierte Kochprofis. Die hauswirtschaftlichen Fachkräfte, überwiegend Meisterinnen der Hauswirtschaft und hauswirtschaftliche Betriebsleiterinnen, stehen den Landjugendlichen, aber auch anderen Gruppen als Referentinnen für Kochkurse zur Verfügung. Mit ihrem handfesten Wissen aus langjähriger Praxis helfen sie den Kursteilnehmern, sich in allen Küchen-Situationen schnell zurechtzufinden. Das umfangreiche Rezept-Repertoire reicht von schnellen und vollwertigen Mahlzeiten für den Einzelnen bis hin zu kostengünstigen und gut vorzubereitenden Partyrezepten. Auch das romantische Dinner zu Zweit und das leckere Essen wie bei Mama zu Hause kommen nicht zu kurz.
Interessierte Gruppen von etwa neun Leuten, die Spaß am gemeinsamen Brutzeln und am Ausprobieren neuer Gerichte haben, melden sich direkt bei ihrem regionalen Kochprofi. Mit ihm werden alle weiteren organisatorischen Fragen wie Ort, Zeit und Kosten geklärt, und schon können die Kurse mit bis zu vier Treffen starten. Die Kontaktdaten der regionalen Kochprofis finden Sie
hier. (lwk ns)
