Stetige Nachfrage nach Eiern

Nachfrage gleichbleibend

Auf der Ladenstufe werden Eier aus allen Haltungsformen kontinuierlich nachgefragt. Impulse durch die private Backsaison lassen aber weiter auf sich warten. Die verarbeitenden Betriebe nehmen im normalen Rahmen Ware vom Markt, und auch die Exportgeschäfte laufen im bisherigen Umfang.


Ausreichendes Angebot

Der hiesige Markt ist insgesamt ausreichend versorgt. Der Bedarf an Eiern aus Bodenhaltung kann problemlos gedeckt werden, obwohl immer mehr Geschäfte diese Ware ins Sortiment nehmen. Überhänge an Käfigware gibt es aufgrund der rückläufigen Produktion nicht.


Preise leicht steigend

Die Abgabepreise der Packstellen für Käfigeier tendierten zuletzt überwiegend stabil. Teilweise konnten sowohl deutsche als auch niederländische Anbieter etwas höhere Preise durchsetzen. (ZMP)