Vermarktungsstrategien fürs Königliche Gemüse: 4. Produkttag Spargel am 25. Januar 2011

Unter dem Motto ‚Erfolgreiche Spargelvermarktung unter psychologischen Gesichtspunkten‘ findet die Veranstaltung am 25. Januar 2011 im Landgasthof Vogelsang in Weichering statt. Im Rahmen des ‚Clusters Ernährung‘ des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten richtet sich der Produkttag an interessierte Erzeuger und Vermarkter, an Vertreter des Handels und der Verbände sowie an Berater. Anmeldeschluss ist am 21. Januar.

Die Veranstaltung dient als Plattform für alle bayerischen Erzeuger, um die Vernetzung untereinander und zwischen allen Mitgliedern der Wertschöpfungskette zu verbessern und dadurch die Wettbewerbsfähigkeit von Bayerischem Spargel zu erhöhen. In Zukunft wird es noch wichtiger werden, Spargel qualitativ hochwertig und verbraucherorientiert zu produzieren. So stellen die Referenten des Produkttages vor, wie sich z.B. die gesundheitsfördernde Wirkung des Spargels, seine sortenbedingten Geschmacksunterschiede oder geschützte Herkunftsangaben als Vermarktungsstrategie nutzen lassen. Außerdem werden erste Ergebnisse und Entwicklungstendenzen eines Forschungsprojektes zum Ernteverfahren mit dem Spargelvollernter KIRPY präsentiert, das im Frühjahr 2010 angelaufen ist.

Alle Interessierten sind herzlich zum 4. Produkttag Spargel eingeladen. Die Teilnahmegebühr beträgt 40 Euro. Eine Anmeldung per Fax unter 089/17800-494 ist bis spätestens 21. Januar 2011 erforderlich.

Weitere Informationen zu Programm, Anreisemöglichkeiten und Anmeldeformular unter lfl.bayern.de/iem/obst_gemuese/40317/ (LfL)