23.04.2010 | 09:20 | Bier
Am 23. April: Tag des Deutschen BieresHamburg - Der Tag des Deutschen Bieres erinnert an das älteste noch bestehende Lebensmittelgesetz der Welt. |
(c) proplanta Danach dürfen nur Wasser, Hopfen und Malz zur Bierherstellung verwendet werden. Erlassen wurde das sogenannte Reinheitsgebot am 23. April 1516 vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt. Die Hefe war damals noch nicht bekannt und kam erst später hinzu. Brauer informieren seit 1994 jährlich bei Führungen und Festen über die Herstellung und Zusammensetzung des Getränkes. Bundesweit gibt es mehr als 5.000 verschiedene Biere. Dass sie trotz Reinheitsgebot unterschiedlich schmecken, liegt an der Rezeptur und dem Brauwasser. (dpa)
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