«Jede Woche besuchen uns 140 Millionen Kunden», sagte Landeschef Bill Simon am Donnerstag. «Wal-Mart hat damit die einzigartige Möglichkeit, das Essen im Land gesünder machen.»
Die Kette verspricht, bis 2015 den Zucker- und Salzgehalt in Fertigprodukten deutlich zu senken und bestimmte schädliche Fette komplett zu verbannen. Obst und Gemüse sollen billiger werden. «Keine Familie soll mehr auf gesundes Essen verzichten müssen, weil es zu teuer ist», sagte Simon. Sogenannte «Food Deserts» - Gebiete in den USA, wo fast gar keine Frischware zu bekommen ist - sollen verschwinden.
Wal-Mart ist die Nummer eins unter den Supermarktbetreibern und besitzt ein entsprechend starkes Gewicht gegenüber den Lebensmittelherstellern. Der Konzern musste aber erst von Präsidentengattin Michelle
Obama zum Umdenken gedrängt werden. Die First Lady hat sich auf die Fahnen geschrieben, die Gesundheit besonders der Kinder zu verbessern mit mehr Sport und einer Umstellung der Ernährung.
Speziell auf dem Land sind viele Menschen übergewichtig. Wal-Mart beherrscht mit seinen riesigen Läden ganze Regionen in den USA. Durch Discount-Preise hat der Konzern die Konkurrenz vielerorts zurückgedrängt. Die Zusammenarbeit mit Wal-Mart gebe ihr Hoffnung, dass sich die Bemühungen um eine bessere Gesundheit der Kinder auszahlten, sagte Michelle Obama bei der Vorstellung der Initiative in Washington.
Wal-Mart will seine Kunden mit Kampagnen und Kennzeichnungen auf den Verpackungen aufklären. Kritiker halten das Wal-Mart-Versprechen allerdings für eine Mogelpackung. So soll der Zuckeranteil etwa in den beliebten Softdrinks gar nicht angetastet werden. Coca-Cola und Co. gelten als wesentlich mitverantwortlich dafür, dass insbesondere die Kinder zu viel auf die Waage bringen. (dpa)
