Ziel ist es, die Spargelerzeuger, -verarbeiter und -vermarkter aus Bayern an einen Tisch zu bringen, aktuelle Ergebnisse und Themen zu präsentieren und Zusammenarbeit und gegenseitiges Verständnis zu fördern. Partner der Veranstaltung ist in diesem Jahr das Amt für Landwirtschaft und Forsten Pfaffenhofen, Außenstelle Schrobenhausen.
Die Inhalte des 2. Produkttages Spargel zielen vor allem auf zwei aktuelle Neuerungen ab: Die neue Erntetechnik für Spargel und den Wegfall der speziellen Vermarktungsnorm für Spargel der EU zum 1. Juli 2009.
Die neu entwickelte Technik für die Spargelernte gewinnt derzeit vor dem Hintergrund der Arbeitskräfteproblematik (Verfügbarkeit, Kosten) in der Erntesaison an Bedeutung. In den nächsten Jahren werden nichtselektive ebenso wie vollautomatische selektive Erntemaschinen verstärkt zum Einsatz kommen. Mit diesen Innovationen muss sich die bayerische Spargelwirtschaft in Theorie und Praxis intensiv auseinander setzen. Daher wird im Anschluss an die theoretische Einführung im Juni 2009 eine Exkursion nach Niedersachsen erfolgen, um die im Vortrag vorgestellte Technik in der Praxis beurteilen zu können.
Zudem wird ab 1. Juli 2009 die Änderung der Gesetzeslage zur Vermarktung von Spargel für die bayerische Spargelerzeugung und -vermarktung eine große Rolle spielen. Der Wegfall der speziellen Vermarktungsnorm der EU für Spargel fordert Reaktionen und neue Ansätze, um eine hohe Qualität, die bestehende Sortimentsvielfalt und ein angemessenes Preisniveau halten zu können.
Der 2. Produkttag Spargel richtet sich an interessierte Erzeuger und Vermarkter, an Vertreter des Handels und der Verbände sowie an Berater. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen.
Das ausführliche Programm mit allen Details und dem Anmeldeformular finden Sie im Internetangebot der LfL unter
http://www.lfl.bayern.de (LfL)
