Ministerpräsidentin Christine Lieberknecht (
CDU) und die Thüringer
Spargelkönigin Annemarie Hecht legten am Mittwoch in Kutzleben (Unstrut-Hainich-Kreis) fachmännisch Hand an das bei Gourmets geschätzte Gemüse. Nach Angaben des Spargelhofs Kutzleben kommt die Ernte rechtzeitig vor dem Osterfest auf Touren. «Ostern wird es ordentliche Mengen Spargel in guter Qualität geben», sagte Ute Friederichsen, Geschäftsführerin der Vermarktungsfirma TSB. In Thüringen wird auf etwa 350 Hektar Spargel angebaut.
In den vergangenen Tagen sei es für den richtigen Ernteschub noch zu kalt gewesen, sagte Friederichsen. «Mehr als acht Tonnen Tagesertrag waren da noch nicht drin.» In Spitzenzeiten würden 60 bis 70 Tonnen täglich gestochen. Die Ernte wird überwiegend von 350 Helfern aus Polen und Rumänien eingebracht. Der Spargelhof in Kutzleben und die ebenfalls im Unstrut-Hainich-Kreis gelegene Agrargesellschaft Herbsleben AG sind mit insgesamt 320 Hektar Fläche die größten Spargelanbauer in Thüringen.
Auch Landwirte im Mittelthüringer Raum um Gierstädt, Kindelbrück und Weißensee sowie im Altenburger Land bauen das Gemüse an. Die
Spargelernte dauert traditionell bis zum
Johannistag am 24. Juni. Im vergangenen Jahr wurden in Thüringen rund 2.000 Tonnen Spargel von den Feldern geholt. (dpa/th)
