Neapel feiert die Pizza der Königin

Anlässlich ihres 120. Geburtstages wurde die süditalienische Spezialität aus Neapel nun in ihrer Geburtsstadt gebührend gefeiert, wie italienische Medien am Freitag berichteten. Mit einem Umzug in Kostümen des 19. Jahrhunderts ehrten die Einwohner der kampanischen Metropole im Schatten des Vesuvs am Donnerstag ihre berühmteste Pizza.

Eine verkleidete Königin auf einer Kutsche durfte auch nicht fehlen, heißt es doch, dass die mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum belegte Pizza im Jahr 1889 von einem neapolitanischen Bäcker zu Ehren Königin Margarethe von Savoyens (1851-1926) erfunden worden sei. Diese habe damals den bekanntesten «Pizzaiolo» der Stadt beauftragt, ihr eine seinen Künsten entsprechende Pizza zu backen. Um der Königin etwas Besonderes zu bieten, belegte der Meisterbäcker die Pizza in den italienischen Nationalfarben und taufte sie «Pizza Margherita». (dpa)