Der erste Bericht erschien 1969. Den 11. Ernährungsbericht hat die DGE im Auftrag und mit Förderung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz erarbeitet.
Die aktuelle Diskussion über die Ernährung in Deutschland ist geprägt durch die Auslobung von Maßnahmen zur Bekämpfung von Übergewicht inkl. Adipositas. Auch Änderungen in der Lebensmittelkennzeichnung und politisch unterstützte Aktionspläne sollen dazu beitragen, dass Energieaufnahme und -verbrauch der Deutschen wieder ins Gleichgewicht geraten. Die Planung und Gestaltung von Erfolg versprechenden Maßnahmen erfordern eine objektive Datenbasis zur Ausgangssituation sowie deren wissenschaftlich fundierte Bewertung und Interpretation. Hierzu liefert der Ernährungsbericht 2008, der sich umfassend mit einem breiten Spektrum an ernährungsrelevanten Themen beschäftigt, wichtige Inhalte. Er richtet sich mit den folgenden sieben Kapiteln an alle Verantwortlichen in der Ernährungs- und Gesundheitspolitik sowie Ernährungsfachkräfte und Medien:
- Ernährungssituation in Deutschland
- Betriebsverpflegung in Deutschland - eine Bestandsaufnahme
- Ernährung älterer Menschen in stationären Einrichtungen (ErnSTES-Studie)
- Toxikologische Aspekte der Ernährung
- Mikrobiologische Aspekte der Ernährung
- Ernährung und frühe kindliche Prägung
- Prävention durch Ernährung
Der Ernährungsbericht 2008 ist ab sofort zum Preis von 32,00 EUR zzgl. Versandkosten Tel.: 0228 90926-26, Fax: 0228 90926-10, unter der Artikel-Nr.: 208300 erhältlich.
Das Buch beinhaltet den Ernährungsbericht auf CD-Rom und ist auch über den Buchhandel (ISBN 978-3-88749-214-4) zu beziehen. (DGE)
