Der Energiewert eines Apfel liegt bei 59 kcal (c) proplanta
Ein Apfel enthält durchschnittlich pro 100 g folgende Inhaltsstoffe:
Wasser: 84,6 g
Proteine: 0,2 g
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 13,4 g
Fasern: 1 g
Zucker: 12 %
Apfel-/Zitronensäure: 1.5 %
Mineralien
Calcium: 10 mg
Phosphor 14 mg
Eisen: 1 mg
Vitamine
Thiamin: 0,02 g
Riboflavin: 0,03 g
Niacin: 0,2 mg
Vitamin A: 20 µg
Vitamin C: 5 mg
Energiewert: 59 kcal
Saure Äpfel haben eine leicht abführende Wirkung.