Landwirtschaftsbetriebe in Sachsen überdurchschnittlich groß

Insgesamt bewirtschafteten die Betriebe in Sachsen demnach rund 897.200 Hektar. Der Anteil der Fläche, die für ökologischen Landbau genutzt wurde, ist 2023 im Vergleich zu 2020 von 7,9 Prozent (70.800 Hektar) auf 9,5 Prozent (85.400 Hektar) gestiegen. Die überdurchschnittliche Betriebsgröße in Sachsen und anderen Bundesländern im Osten kann auch auf die Kollektivierung der Betriebe zu DDR-Zeiten zurückgeführt werden. Private Landwirtschaftsbetriebe wurden zu Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften zusammengeschlossen und gemeinsam bewirtschaftet.

Ackerland machte mit 78,3 Prozent den größten Teil der landwirtschaftlichen Flächen in Sachsen aus. Größtenteils wurden darauf Getreide und Ölfrüchte angebaut (71 Prozent). Der Anteil an Grünland lag bei 21,1 Prozent. Der Anteil von Dauerkulturen wie Obstanlagen, Rebland und Baumschulen lag mit 0,5 Prozent unter dem Bundesdurchschnitt von 1,2 Prozent.