Fraunhofer-Institut baut Lebensmittelforschung aus

Am Dienstag wurde auf dem dortigen Gelände das neue Lebensmitteltechnikum in Betrieb genommen. Mit dem Neubau treibt das IVV seine Lebensmittelforschung und -entwicklung voran, wie bei einer Feierstunde betont wurde. Es handle sich um einen wichtigen Meilenstein in der seit zehn Jahren kontinuierlich betriebenen Ausweitung der Kompetenzen auf diesem Gebiet.

Das Technikum biete dem Institut noch bessere Möglichkeiten, die Lebensmittelbranche vom Labormaßstab bis hin zur Pilotproduktion zu unterstützen und Produkte bis zur Marktreife zu bringen. (dpa/lby)