EU-Inspektoren bemängeln Fleischkontrollen in Deutschland

Wie aus einem aktuellen Bericht über eine Inspektionsreise im Oktober vergangenen Jahres hervorgeht, sind zwar die zuständigen Behörden klar benannt und mit angemessenen Ressourcen und rechtlichen Befugnissen ausgestattet. Auch der Umfang der Kontrollen wird größtenteils als angemessen bezeichnet.

Kritik gab es allerdings häufig an der Dokumentation. So wurde nicht in jedem Fall ein Bericht erstellt, so dass nicht immer bewertet werden konnte,was von den zuständigen Behörden kontrolliert wurde. Einige der eingesehenen Berichte erfüllten zudem nicht vollständig die entsprechenden EU-Verordnungen.

Bei den amtlichen Kontrollen wurden außerdem laut FVO mehrere Mängel übersehen. Das betraf insbesondere die Zulassung von Betrieben, spezifische Anforderungen an die Gewinnung von Separatorenfleisch sowie die Kennzeichnung.

Der Bericht enthält eine Reihe von Empfehlungen an die zuständigen deutschen Behörden, damit diese die festgestellten Mängel beheben und die Kontrollen künftig besser durchführen können. (AgE)