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Wie die Börse am Montag (4.3.) mitteilte, stieg das Gesamtvolumen um 614 Kontrakte oder 18,4 % auf 3.948 Kontrakte. Dabei erhöhte sich die Zahl der gehandelten Futures auf Veredlungskartoffeln um 808 oder 49,2 % auf 2.449; dies entsprach einem Warenäquivalent von 61.225 t. Dagegen war der Umsatz mit Futures auf Milchprodukte rückläufig. Hier verzeichnete die Börse ein Minus von 194 Kontrakten oder 11,5 % auf 1.499 Stück beziehungsweise 7.495 t.