Bayern: Nur durchschnittliche Spargelernte

Eine Rekordernte wie im vergangenen Jahr wird es nach ersten Einschätzungen von Erzeugern und dem Landwirtschaftsministerium aber nicht geben. 2014 hatten die Bauern 15.226 Tonnen des edlen Gemüses gestochen - so viel wie nie zuvor. «Eine Rekordernte kann man nicht jedes Jahr haben, wir müssen auch mal mit einem durchschnittlichen Jahr zufrieden sein», sagte der Vorsitzende des Spargel-Erzeugerverbands Franken, Hans Höfler, der Deutschen Presse-Agentur.

Aufgrund von Sturm und Kälte hatte die Spargelsaison in vielen Anbaugebieten erst nach Ostern begonnen. Trotzdem rechnen die Erzeuger in etwa mit der Erntemenge des Vorjahrs. Die Spargelsaison endet traditionell an Johanni (24. Juni). (dpa/lby)