Landwirtschaftsminister Dr. Christian von Boetticher übergab am Montag (25. Mai) einen Förderbescheid über 34.000 Euro an den Vorsitzenden des Vereins "Feinheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein", Maximilian Bruhn. Noch 2009 soll die neue Produktlinie auf den Markt kommen. Der Landwirtschaftsminister dankte den "Feinheimischen" für ihr ambitioniertes Vorhaben.
Christian von Boetticher verwies zur Begründung des Projekts auf aktuelle Marktforschungsergebnisse. Regionalmarken werden demnach bei der Kaufentscheidung zunehmend wichtiger. Zudem sei schon lange eine Polarisierung der Nachfrage zwischen dem so genannten Discounter- sowie dem Premium-Preissegment auf Kosten der mittleren Preisklasse festzustellen. Mindestens 25 Prozent der Verbraucher kommen, so der Minister, als Käufer regionaler Produkte aus dem Premium-Bereich infrage. Das realistische Marktpotential für solche Lebensmittel in Schleswig-Holstein und Hamburg liege bei rund 96 Millionen Euro.
Weiter seien gerade die landesweit präsenten "Feinheimischen" für die Entwicklung einer Premium-Marke für regional erzeugte Lebensmittel besonders geeignet: "Mit dem Verein existiert bereits ein Träger für die Regional-Marke. Alle Beteiligten eint außerdem eine gemeinsame Philosophie und Zielsetzung, die auf Qualitätsbewusstsein aufgebaut ist", erläuterte der Landwirtschaftsminister. Durch die besondere Vereinsstruktur mit Landwirten, Lebensmittelherstellern und Gastronomen seien zudem beste Voraussetzungen gegeben, um die neue Marke schnell bekannt zu machen. Die neue Premium-Marke sei als sinnvolle Ergänzung zu etwa dem bewährten "Gütezeichen Schleswig-Holstein" gedacht, solle die Qualität, Absatz und das Image regionaler Produkte aus Schleswig-Holstein fördern und so nicht zuletzt die Wettbewerbsfähigkeit der vielen innovativen klein- und mittelständischen Betriebe stärken.
"Gerade in einer Zeit schwieriger wirtschaftlicher Lage bedarf es guter Ideen und tatkräftiger Vorhaben", lobte von Boetticher den Einsatz der "Feinheimischen", denen er auch weiter viel Erfolg wünschte. Weitere Informationen zum Verein im Internet:
www.feinheimisch.de (PD)
