Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat gestern Abend (25.06.) fünf baden-württembergische Brauereien mit dem Bundesehrenpreis 2014 ausgezeichnet. Dies ist die höchste Auszeichnung, die Brauereien in Deutschland erreichen können.
Allen voran wurde die Distelhäuser-Brauerei Ernst Bauer aus Tauberbischofsheim zur Brauerei des Jahres gekürt. Damit kommt die Brauerei des Jahres zum zweiten Mal in Folge aus Baden-Württemberg.
„Ich gratuliere unseren Preisträgern herzlich zur hoch verdienten Auszeichnung mit dem Bundesehrenpreis. Sie leisten mit ihren regionalen Spezialitäten einen bedeutenden Beitrag zur Rolle Baden-Württembergs als Genießerland“, sagte Verbraucherminister Alexander Bonde.
Insgesamt wurden 17 deutsche Brauereien ausgezeichnet. Ministerialdirigent Dr. Theodor Seegers überreichte zusammen mit DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing die Medaillen und Urkunden an die fünf Brauereien aus Baden-Württemberg.
„Wir gratulieren unseren Brauern aus Baden-Württemberg ganz herzlich zu dieser außergewöhnlichen Anerkennung ihrer Leistung. Ein ganz besonderer Glückwunsch geht an die Familie Bauer sowie Geschäftsführer Roland Andre und das ganze Distelhäuser-Team“, gratuliert der Geschäftsführer des Baden-Württembergischen Brauerbundes, Hans-Walter Janitz. „Wir sind stolz darauf, dass die Brauerei des Jahres erneut aus Baden-Württemberg kommt und Mitglied in unserem Verband ist. Im Sinne unserer Kampagne ‚Einfach besser! Bier aus Baden-Württemberg‘ ist dies Bestätigung und Ansporn für unseren Weg der regionalen Vielfalt“, lobt Janitz die ausgezeichneten Brauer.
Und er ergänzt mit einem Seitenhieb Richtung Nachbarland Bayern: „Nachdem wir den Lieblingsbiergarten 2012 in Baden-Württemberg feiern konnten und im vergangenen Jahr die Brauerei des Jahres bereits von hier kam, ist das wieder ein Beweis dafür, dass einfach besseres Bier aus Baden-Württemberg kommt.“
Die Preisträger aus Baden-Württemberg:
Bundesehrenpreis 2014 in Gold und Brauerei des Jahres:
- Distelhäuser-Brauerei Ernst Bauer, Tauberbischofsheim
Bundesehrenpreis 2014:
- Biermanufaktur Engel, Crailsheim
- Hochdorfer Kronenbrauerei Otto Haizmann, Nagold-Hochdorf
- Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen
- Fürstlich Fürstenbergische Brauerei, Donaueschingen
Im Vorjahr wurde die Privatbrauerei Waldhaus als Brauerei des Jahres ausgezeichnet. Die Preisträger hatten bei der Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) die besten Gesamtergebnisse erzielt.
Für die Brauer aus Baden-Württemberg sei das Festhalten an höchsten Qualitätsansprüchen und der Sortenvielfalt eine Selbstverständlichkeit. Dies zahle sich wieder einmal aus, so Janitz. „Bier aus Baden-Württemberg ist nach dem Prinzip `Klasse statt Masse´ gebraut und das schmeckt man auch“, sagt Janitz.
Prüfkriterien:
Folgende Kriterien sind u.a. relevant: Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische des Produkts. Alle Biere, die durch die DLG-Experten getestet werden, müssen nach den Grundsätzen des deutschen Reinheitsgebots gebraut sein. (bwb)
