Inzwischen liegt ihr Anteil am gesamten Markt für frische Milch bei rund 20 Prozent. Damit geht ihr Wachstum zu Lasten der normalen Frischmilch, während das Interesse der Verbraucher für H-Milch davon kaum berührt wurde. Die verlängerte Haltbarkeit hat auch ihren Preis, doch sind die Kunden offensichtlich bereit, den zu zahlen. (ZMP)