Rotfleisch von der Pute tendiert sogar recht fest, während die Preise für Putenbrust eher zur Schwäche neigen.
Der Hähnchenmarkt tendierte im Wesentlichen stabil. Für Hähnchenbrust mussten die Preise auf Großhandelsebene aber teilweise nochmals zurückgenommen werden. Ganze Hähnchenschlachtkörper, Schenkel und Flügel blieben dagegen preislich stabil.
Am Putenmarkt tendiert Rotfleisch nach wie vor fester als Weißfleisch. Im erstgenannten Segment war die Nachfrage stetig und die Preise stabil. Dagegen schwächten sich die Preise für lose gehandelte Putenbrust zuletzt nochmals ab. Die jüngsten Verhandlungen über
Erzeugerpreise brachten am Putenmarkt abermals niedrigere Lebendpreise. (zmp)