 Gegenüber der letzten Agrarstrukturerhebung im Jahr 2005 hat die Zahl der Betriebe um 1,3 % abgenommen, und seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995 hat sich die Betriebsanzahl um 21,8% verringert. Die durchschnittliche Betriebsgröße stieg im selben Zeitraum hingegen an: Hatte ein Betrieb im Jahr des EU-Beitritts im Schnitt noch 31,8 ha bewirtschaftet, waren es 2005 bereits 40,0 ha und 40,5 ha im Jahr 2007.
Betriebe und Betriebsstruktur
Die land- und forstwirtschaftlichen Betriebe wurden 2007 zu 93,5 % als Einzelunternehmen, d.h. als Familienbetriebe, bewirtschaftet, davon 70.097 Betriebe (40,1 %) im Haupterwerb und 104.814 Betriebe (59,9 %) im Nebenerwerb. 2,6% der Betriebe waren als Personengemeinschaften geführt, und 3,8 % der Betriebe befanden sich in der Hand juristischer Personen.
Die 174.911 Familienbetriebe bewirtschafteten insgesamt 58,8 % der Flächen, wobei auf einen Haupterwerbsbetrieb im Durchschnitt 40,0 ha und auf einen Nebenerwerbsbetrieb 15,7 ha entfielen. 4,9 % der Flächen wurden von 4.938 Personengemeinschaften mit durchschnittlich 74,5 ha pro Einheit verwaltet. Die 7.186 Betriebe juristischer Personen verfügten mit einer durchschnittlichen Betriebsfläche von 381,9 ha über 36,3 % der Flächen.
Die Anzahl der Haupterwerbsbetriebe ging im Vergleich zu 2005 um 4.407 Betriebe (- 5,9 %) und jene der Nebenerwerbsbetriebe um 2.022 Betriebe (-1,9%) zurück. Die Personengemeinschaften und Betriebe juristischer Personen legten hingegen im Vergleich zu 2005 um 3.465 Betriebe (+ 235,2 %) bzw. 408 Betriebe (+ 6,0 %) zu.
Die österreichische Landwirtschaft ist nach wie vor kleinstrukturiert. Der Trend zu größeren Betrieben setzte sich aber weiter fort: Der Großteil der Betriebe, nämlich 114.947 bzw. 61,5%, bewirtschafteten 2007 weniger als 20 Hektar land- und forstwirtschaftliche Flächen (Kulturfläche), 1995 waren es noch 163.785 Betriebe oder 68,5 %. Bei 4,0 % (7.452 Betriebe) konnte eine Fläche von mehr als 100 Hektar ermittelt werden, während im Jahr 1995 erst 2,7 % (6.520 Betriebe) in diese Kategorie fielen. (PD)
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