16.12.2008 | 09:22 | Lebensmittelpreise
ZMP-Verbraucherpreis-InfoBonn - Die Preise, die der Verbraucher für Saisonprodukte zahlen muss, variieren im Spiel von Angebot und Nachfrage. |
Produzieren die Erzeuger auf der landwirtschaftlichen Stufe mehr als die Verbraucher nachfragen, so fallen die Preise; verhält es sich umgekehrt, so steigen sie. Dies gilt besonders für Produkte, die saisonal in unterschiedlichen Mengen verfügbar sind. Kopfsalat beispielsweise ist bei geringer Angebotsmenge im Winter teurer als im Frühjahr und im Sommer. (ZMP)
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