Das Unternehmen «Mecklenburger Frische» in Tieplitz bei Güstrow hat den Verkauf tageweise eingestellt, wie Landwirtin Yvonne von Laer am Donnerstag sagte. Zum Wochenende hin werde wieder Spargel angeboten. Wer mit «Spargel satt» werbe, biete nicht nur einheimischen Spargel an, sondern Importe, sagte sie. In Norddeutschland sei das Wachstum der Stangen überall gering. Spargel stamme vom Nil, er brauche nun mal die Wärme, sagte sie.
Auch im Hof Denissen in Wöbbelin (Landkreis Ludwigslust-Parchim), wo Anfang April der offizielle Saisonstart vollzogen wurde, ist die Ernte verhalten. Die Spargelhütten des Unternehmens, das Restaurant und der Hofladen hätten ausreichend Spargel im Angebot, sagte eine Mitarbeiterin. Die Qualität sei gut. Andere Kunden könnten jedoch nicht ausreichend beliefert werden. Alles in allem sei die Situation für die Jahreszeit noch normal.
Wie von Laer sagte, hat auf ihren Feldern am Mittwoch morgen eine geschlossene Schneedecke gelegen. Tagsüber erreichten die Temperaturen unter der Dreifach-Folie 14 bis 16 Grad. 20 bis 25 Grad wären gut. «Aber der Regen war auch gut», räumte sie ein. In ihrem Betrieb seien bereits 24
Erntehelfer beschäftigt, in der Hochsaison seien es 58. Wegen der schweren Folienabdeckungen auf den Dämmen könne die Arbeit nur von Männern gemacht werden.
