Dieses Naturschauspiel, bei dem sich auf einem Gebiet von knapp 10.000 Hektar die Obstplantagen in ein weißes Blütenmeer verwandeln, ereignet sich jedes Jahr Ende April oder Anfang Mai.
„In diesem Jahr sind wir zwar wieder mit einem frühen Blühbeginn seit Anfang März dran, doch wegen der
Wetterkapriolen im April verschiebt sich die Obstbaumblüte um 2-3 Wochen nach hinten“, sagt Dr. Karsten Klopp, Leiter der Obstbauversuchsanstalt der
Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Jork.
Dem Wetter geschuldet sind die Nächte der Obstbauern im Alten Land derzeit unruhig, denn plötzlich einsetzender Frost kann die spätere Ernte stark gefährden. Bei Temperaturen um die Null Grad wird daher eine spezielle Frostschutzberegnung mit Wasser eingesetzt. Durch das Gefrieren des Wassers entsteht sogenannte Erstarrungswärme, die die zarten Blüten, umhüllt von einem Eispanzer, vor dem Frost schützt.
Eine spätere Blüte hat keine Auswirkungen auf die Qualität des im Herbst geernteten Obstes. Wichtig ist vielmehr ein Sommer mit viel Sonnenanteil im Wechsel mit Niederschlag und einer regelmäßigen Nährstoff-Zufuhr. Wer Lust auf deutsche Äpfel hat, muss nicht bis zum Herbst warten. Im Moment gibt es aus den Speziallagern noch superknackige Äpfel beispielsweise von der Sorte Elstar, die jetzt noch frisch wie vom Baum schmecken.
Die Obstbaumblüte ist nicht nur schön anzusehen, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag zur Ernährung der Honigbienen. Und was besonders den Imker freut, ist für den Obstbauern Voraussetzung für eine gute Ernte. Nur aus einer Blüte, die vorab bestäubt wurde, bildet sich später der Apfel. „Auch die Bienen warten auf die Blüte und auf wärmere Tage. Die 4.000
Bienenvölker wurden bereits eingewandert, aber weil es noch sehr kalt ist, wagen sich nur wenige aus ihrem Bienenstock“, weiß Dr. Klopp.
Wer den aktuellen Blütenstand in Europas größten geschlossenem Obstanbaugebiet verfolgen möchte, kann dies im Internet unter www.bluetenbarometer.de machen. In diesem Jahr lohnt sich wieder ein Besuch zur Apfelblüte. Das Jorker Blütenfest findet am 5. und 6. Mai statt. Zeitlich perfekt abgestimmt, denn zum ersten Maiwochenende blühen die ersten Apfelbäume, so prognostiziert es das Blütenbarometer.
