Die Repräsentantin wird aus den Reihen der regionalen fränkischen Spargelprinzessinnen in geheimer Wahl vom Vereinsbeirat für zwei Jahre gewählt.
Der Vereinsvorsitzende Hans Höfler, die Fränkische
Spargelkönigin 2008/2009 Eva Boss aus Fürth und die regionalen fränkischen Spargelprinzessinnen werden die neue Fränkische Spargelkönigin für die Jahre 2010 und 2011 am Mittwoch, 17. März 2010, 13.00 Uhr, im Gasthaus „Zum alten Forsthaus“, Untere Dorfstraße 6, 90427 Nürnberg-Neunhof vorstellen und krönen.
Der Spargel-Erzeugerverband Franken e.V. wurde 1991 gegründet. Organisiert sind etwa 220 Spargelanbauer aus Unter-, Ober- und Mittelfranken sowie aus Teilen der Oberpfalz. In Franken wird auf ca. 700 Hektar Spargel angebaut. (bbv)