Krabbenpul-Maschine ersetzt Transporte nach Marokko

Das mache den Transport der Krabben nach Marokko, wo das Fleisch der grauen Garnelen bisher in billiger Handarbeit aus ihrem Panzer geholt wurde, überflüssig. «Abends gefangen und gekocht, morgens gepult und mittags auf dem Teller», sagte ein Entwickler der Zeitung «Het Laatste Nieuws». Das mache auch den Einsatz chemischer Konservierungsstoffe überflüssig: «Der Transport nach Marokko und zurück dauert doch etwa sieben Tage. Darum mussten Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, aber dass ist nun nicht mehr nötig». Eine Maschine schaffe am Tag 250 Kilo, so viel wie 20 marokkanische Krabbenpulerinnen zusammen. (dpa)