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01.09.2008 | 07:36 | Don-Gehalt 

Wintertriticale: Sortenwahl beeinflusst DON-Gehalt

Dresden - Fusariumpilze können zu einer höheren Belastung der Körner mit DON (Deoxynivalenol) führen.

Weizen
(c) proplanta
Dieses Mykotoxin ist ein erhebliches Gesundheitsrisiko in der Nutztierfütterung. Wintertriticale weist häufig höhere DON-Gehalte als Winterweizen auf. Befallsminderungen werden durch Fruchtfolgemaßnahmen, Bodenbeabeitung, Fungizidmaßnahmen aber auch durch die gezielte Auswahl weniger anfälliger Sorten erzielt.

Mehrjährige, länderübergreifende Ergebnisse zur sortenabhängigen DON-Bildung sind nun in einem Bericht der LFL-Sachsen zusammengefasst worden. Die geprüften Triticalesorten werden in drei Gruppen eingeteilt:
  1. Sorten mit überwiegend unterdurchschnittlichen DON-Gehalten
  2. Sorten mit meist mittleren DON-Gehalten bzw. DON-Gehalten, deren Niveau in den einzelnen Versuchen zwischen unter- und überdurchschnittlich schwankte
  3. Sorten mit überwiegend überdurchschnittlichen DON-Gehalten

Das Risiko der Grenzwertüberschreitung von 1.250 µg DON/kg ist bei den Sorten Triplus (bisher einjährig geprüft), Tritikon und Benetto am geringsten. Die Versuchsergebnisse liegen in einem > Kurzbericht (PDF 360kb) vor.


Quelle: LFL-Sachsen
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