Erste Kirschen aus Bayern

„Einige frühe Sorten sind seit Anfang Juni auf dem Markt, aber richtig los geht es in der kommenden Woche“, sagt der Geschäftsführer der Franken Obst GmbH in Igensdorf, Herbert Hubmann.

Das richtige Wetter spiele jedoch eine große Rolle. Zu kalt soll es nicht sein, zu heiß aber auch nicht. Am besten für die rote Steinfrucht seien Temperaturen im 20-Grad-Bereich – das derzeitige Wetter sei also gerade richtig. Allerdings könnten die Früchte ein wenig mehr Wasser vertragen. „Wir wünschen uns Regen, damit die Kirschen schön fest und prall werden“, sagt Hubmann.

Hinter der Erzeugerorganisation Franken Obst stehen rund 1.100 aktive Obstbauern, die einschließlich Streuobstbeständen eine Fläche von etwa 791 Hektar intensiv bewirtschaften. Die wichtigsten Produkte sind Süßkirschen und Zwetschgen. (bbv)