Spargelsaison-Start wird für Mai angenommen

Wegen der kalten Temperaturen verzögert sich die Spargel-Ernte weiter, wie die Landwirtschaftskammer am Freitag in Bad Kreuznach mitteilte.

Zwischen Mitte März und Mitte April haben die Bauern demnach in den vergangenen Jahren die ersten Stangen ernten können. Doch selbst wenn das Wetter in den nächsten Wochen besser werde, müsse der Spargel noch kräftig wachsen, um aufzuholen, sagte Sprecher Frieder Zimmermann. Vor Anfang Mai sei deshalb nicht mit dem Beginn der Spargelernte zu rechnen.

Auch in Niedersachsen beginnt die Spargelsaison in diesem Jahr relativ spät. Offiziell will die Vereinigung der Spargelanbauern in Niedersachsen den ersten Anstich auf einem Spargelhof in Kirchdorf (Landkreis Diepholz) am Freitag (12. April) feiern. Schuld ist der lange Winter mit Frost bis Anfang April.

«Letztes Jahr um diese Zeit konnten wir schon ernten», sagte Landwirt Thorsten Schloh aus Hellwege (Landkreis Rotenburg). Er rechne in frühestens zehn Tagen mit dem Erntebeginn. Im vergangenen Jahr wurde nach Zahlen des Statistischen Landesamtes auf gut 5.200 Hektar in Niedersachsen 21.500 Tonnen Spargel geerntet. (dpa)