Startschuss für Spargel

„Die Sonnenstrahlen der letzten Tage treibt nicht nur die Leute, sondern auch den Spargel in den Minitunneln an“, berichtet Hans Lehar, Geschäftsführer bei der Obst- und Gemüse- Absatzgenossenschaft Nordbaden in Bruchsal.

Mitte März begann in Bruchsal die Spargelvermarktung. Dieser Spargel stammte aus Anlagen, bei den der Boden direkt beheizt wurde. Seit einigen Tagen wird auch in den Sonnentunneln geerntet. Der Treibhauseffekt im Sonnentunnel wird durch zusätzliche Dammfolien verstärkt. Diese beiden Verfrühungssysteme sind sehr arbeits- und kostenaufwändig und die geringen Erntemengen wurden zu Liebhaberpreisen gehandelt. Rechtzeitig vor Ostern treibt auch der Spargel in den Minitunneln in die Höhe.

„Dieses Verfrühungssystem haben unsere Erzeugerbetriebe in den letzten Jahren ausgeweitet, so dass jetzt auch größere Mengen zur Verfügung stehen. Am Mittwoch, den 15. April 2009, werden wir dann den Spargel über die Versteigerungsuhr vermarkten“, so Lehar weiter. Dies ist für Deutschland das Startsignal in die offizielle Spargelsaison. Die Spargel-Erzeugermärkte im nordbadischen Bruchsal und südbadischen Vogtsburg erwarten bis zum 24. Juni eine Anlieferungsmenge von rund 5.000 Tonnen. (PD)